Công ty Savor tại bang Illinois của Mỹ vừa công bố sản xuất thành công loại bơ được tổng hợp từ carbon, không làm từ sữa bò. Đây là công ty nhận vốn từ quỹ đầu tư Năng lượng Đột phá do tỷ phú Bill Gates đồng sáng lập.
Cấu trúc chất béo trong bơ được tái tạo bằng cách chiết xuất carbon từ CO2, hydro từ nước, rồi kết hợp nung nóng và oxy hóa để tạo ra các phân tử chất béo giống như trong sữa, thịt bò hay dầu thực vật. Công đoạn tiếp theo là bổ sung nước, hợp chất lecithin để nhũ hóa, cùng một số hương và màu tự nhiên.
Theo Savor, toàn bộ quy trình sản xuất bơ từ carbon không phát thải khí nhà kính, không dùng đất nông nghiệp và tiết kiệm nước so với chăn nuôi bò lấy sữa.
Công ty dự kiến sẽ bày bán bơ tổng hợp từ carbon trong các cửa hàng, siêu thị từ năm 2027.
Dog Mountain – Công viên dành cho người yêu chó
Gần đây, công viên Dog Mountain tại bang Vermont, Mỹ, đang trở thành điểm đến hấp dẫn đối với những người yêu chó từ khắp nơi trên cả nước. Nơi đây kết hợp thiên nhiên và nghệ thuật, mang đến không gian yên bình, gần gũi với động vật.
Công viên rộng 150 héc-ta do nghệ sĩ Stephen Huneck và vợ sáng lập từ 25 năm trước, gồm các đường mòn đi bộ, hồ bơi, phòng trưng bày nghệ thuật… Du khách có thể dạo chơi, ngắm núi đồi, vui chơi cùng chó cưng hoặc thư giãn bên hồ.
Các tác phẩm điêu khắc, tranh và đồ nội thất của nghệ sĩ Huneck được đặt tại phòng trưng bày và rải rác khắp công viên. Đặc biệt, không gian mang tên Dog Chapel lưu giữ hàng ngàn bức ảnh và ghi chú của du khách gửi gắm tình cảm của mình đến những thú cưng đã qua đời.
